Signori e signore vi presento i temibilissimi: grassi. Sono stati, e lo sono ancora, odiati perchè ritenuti pericolosi per la nostra salute. Ma non è proprio così, specialmente per le persone che praticano attività sportiva. Il loro livello energetico è di 9 calorie per grammo, fornendo energia e grassi essenziali. I grassi vengono suddivisi in …
Cucina
Quali Carboidrati Inserire nella Dieta
La principale fonte di energia del nostro corpo proviene dai carboidrati. Essi apportano 4 calorie per grammo. Esistono diversi tipi di carboidrati: le fibre alimentari, gli zuccheri semplici e i carboidrati complessi. I carboidrati aiutano i livelli energetici del nostro corpo. Per classificare i carboidrati ed il loro effetto sui livelli glicemici, si utilizza l’indice glicemico. L’indice glicemico …
Come Mangiare nel Modo Giusto
Con questa Guida Alimentare, vogliamo darti i passi base per poter mettere in pratica la tua dieta. Sono 10 semplici passi da seguire. Ti descrivono come organizzarti, cosa mangiare e quando. Tu devi solo metterci l’impegno e avere costanza nel seguire questa linee guida. Questa Guida Alimentare non vuole illuderti. Non sperare di ottenere ottimi …
Dove si Trovano i Carboidrati negli Alimenti
In generale, quando vogliamo perdere peso o migliorare la nostra forma fisica, un dubbio che viene quasi sempre in mente è: i carboidrati si devono mangiare? Non solo, dove trovo i carboidrati e come devo assumerli? Cerchiamo di capire bene i carboidrati negli alimenti. La principale fonte di energia del nostro corpo proviene dai carboidrati. Essi apportano …
Come Preparare il Lemon Curd
Una crema dal retrogusto acidulo ma assolutamente gustosa che, tra il XIX e XX secolo in Inghilterra, era tradizionalmente servita con pane o scones all’ora pomeridiana del tè. Di cosa stiamo parlando? Ma ovviamente del lemon curd! Il lemon curd fatto in casa era ed è tutt’ora utilizzato, soprattutto nei paesi anglosassoni, in alternativa alla …