Avete presente quando non avete voglia di cucinare, fa molto caldo, e l’idea di farvi un panino vi procura una smorfia? Ecco, oggi è uno di quei giorni. Ma la soluzione è a portata di mano: preparare veloci piadine di caprese. La caprese, originaria dell’isola di Capri da cui prende il nome, è nella – …
Cucina
Come Preparare Parmigiana di Melanzane e Pasta
La proposta di oggi è nutriente e ghiotta, d’estate può essere un’ottima soluzione come piatto unico con la pasta all’interno e le melanzane a fare da padrone di casa. La ricetta tradizionale per preparare semplici melanzane alla parmigiana ve l’abbiamo segnalata qualche settimana fa, un’altra idea per proporre le melanzane senza appesantirle è prepararle al …
Come Preparare Crostata con Pomodori e Melanzane
La ricetta di oggi va a colpire un tasto dolente ovvero le torte salate – dolente perché io ne vado ghiotta. La crostata è infatti arricchita con pomodori in superficiale ma nasconde nella sua ‘pancia’ un morbido ripieno di melanzane. Un’idea decisamente gustosa, semplice ed estremamente flessibile perché potrete arricchire la preparazione con altri ingredienti …
Cavoli – Caratteristiche e Proprietà
Io ho sempre trovato bellissimo osservare come cambino i colori del mercato al cambiare delle stagioni: passeggiando in mezzo ai banchi si scopre quanto può essere varia la natura e quanto siamo legati a doppio filo con essa. Non so voi, ma io non compro mai fuori stagione, non riesco a mangiare i peperoni con …
Come Preparare Lasagne Estive con Pomodorini e Ricotta
Ancora un pezzo di estate, con le lasagnette alle verdure fresche: sono molto leggere, e si preparano velocemente. Ingredienti: sfoglia per lasagne, stracchino o crescenza, pomodorini, zucchine, sale, pepe, pecorino grattato. Facciamo lessare le sfoglie di lasagna e iniziamo a preparare gli strati alternando il formaggio cremoso, i pomodorini tagliati e già conditi, le zucchine …