Come Preparare Muffin ai Mirtilli

Come Preparare Muffin ai Mirtilli

Luca No Comment
Cucina

Ecco, come vi avevo promesso, la ricetta per dei mini muffins ai mirtilli veloci veloci e gustosissimi.

Ingredienti per 10 mini muffin
110 g di farina auto-lievitante
50 g di burro
60 g di zucchero
1 uovo
2 cucchiai abbondanti di confettura di mirtilli (conoscete quella di Altromercato? io l’adoro!!!)

Mescolate lo zucchero e l’uovo; aggiungete la farina e il burro; incorporate per ultima la confettura. Lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti e poi versate negli stampini. Infornate per 15 minuti circa a 180 gradi.